大学生开发“智能烹售机器人”，打造就餐新模式

　　随着现代化进程的加快，生活节奏也逐渐加快，定外卖成为了人们用餐的重要方式之一。为了解决外卖可能存在味道差以及食品安全等问题，降低房租，人工等出餐成本，让人们能够吃上良心饭，健康饭。计算机应用技术专业在校大学生李绪敏带领他的创业团队开始研发智能烹售机器人，力争为消费者的安全尽一份力。

　　2021年开始，中国餐饮的规模就达到了4万亿，消费市场的庞大更坚定了李绪研发智能烹售机器人的决心，团队从讨论成立、技术开发、产品组装到味道调配。从一代的味道差，不安全，2代的成本高，功耗大，直到最新的现烹现售的3代设备。在运作流程上，首先通过中央厨房将食材洗、切、焯(chao)水、过油，分装，集中配送到设备;用户可以通过三种方式点餐，之后设备会自动抓取食材、调味、搅拌、烹制，最快30秒即可吃到热气腾腾的新鲜饭菜。智能烹售机器人通过后台管理，完成订单趋势分析、设备远程管理、补货手机操作、故障远程修复，做到食品安全监管无死角。

　　同时，智能烹售机器人具有三项核心技术，快速烹饪技术通过特殊装置激发食材内部水分子的高速震荡发热，从点单到出餐只要2分钟。数字味觉技术通过AI算法,将食品味觉点与人体味蕾完美配对，做到了众口可调。 无油烟烹煮技术通过使用超微短距净化系统，利用静电吸附除尘，无二次污染，相对于市面上的湿式与过滤式的净化设备有着明显的优势。

　　智能烹售机器人通过三大核心技术，使用云端机械操作进行智能调味，完全实现了对食物的零接触。做到了味道鲜美，安全环保。同时智能烹售机器人攻克了相关的技术壁垒，解决了技术难题，共申请了8项实用型新型专利，2项外观设计专利，12项软件著作权，正在申请的专利及软著15项。

　　随着智能烹售机器人的逐渐成熟化，团队已经开始了对机器人的应用的试运营，在此过程中也解决了一部分人的就业问题，带动了周边相关产业的发展。团队不仅重视线下销售，也结合互联网通过段视频平台大力推广产品，去各地分享生产智能烹售机器人的理念，让学生意识到创新创业的重要性。

　　未来，团队将以川渝为根据地，通过持续地产品迭代，保持技术、产品等方面不断领先，保证自己的核心竞争力，不忘初心，遵守职业道德，努力成为中国智能餐饮的引领者，带领产品走向世界。